Historie

Seit 1994 wird das heutige Restaurant von den Gastronomen Karl und Jürgen Schempf erfolgreich geführt.
Küchenmeister Karl Schempf sowie Betriebswirt Jürgen Schempf sind schon von Kindesbeinen an mit der Maulbronner Gastronomie verbunden, da deren Eltern und Großeltern ebenfalls in der Klosterstadt gastronomisch tätig waren.

Heute ist das Restaurant durch seine regional-saisonale Frische-Küche sowie durch ausgewählte Spitzenweine weit über die Region hinaus bekannt.